
蓝鲸新闻1月27日讯(记者 陆鹏鹏)时隔一年,餐饮连锁巨头肯德基、麦当劳与萨莉亚再次集体加价。

图片开端:视觉中国
肯德基上调外送居品价钱
原味鸡、辣翅涨1元、烤鸡腿堡涨1.5元
“猖獗星期四”价钱保抓不变
1月26日,肯德基中国对旗下外送居品价钱进行小幅诊疗,平均高潮0.8元。
针对这次调价,肯德基方面回话称,此举是莽撞运营本钱变化的平日阛阓举止,旨在保管剖析健康联想。将抓续优化本钱结构,最猛经由为铺张者提供高品性与高性价比的居品和就业。
值得注视的是,这次加价界限松手在外送渠说念,堂食价钱保抓不变。此外,“猖獗星期四”“周末猖獗拼”“OK餐三件套”等热点优惠套餐价钱也保抓不变。
也便是说,肯德基这次调价并非一刀切,铺张者热衷的“穷鬼套餐”价钱未受影响。
具体价钱方面,蓝鲸记者查询发现,吮指原味鸡(一块装)原价14.5元,现价15.5元,加价1元;劲爆鸡米花(小)原价14.5元,现价15.5元,加价1元;新奥尔良烤鸡腿堡原价23元,现价24.5元,加价1.5元;香辣鸡翅(2块装)原价14.5元,现价15.5元,加价1;黄金鸡块(5块装)原价14.5元,现价15元,加价0.5元。


从2022年于今,肯德基阅历过两次调价,2022年12月,肯德基告示对旗下多款居品进行调价,多款早餐套餐、薯条、汉堡均有0.5元-2元的提价。
2024年12月,肯德基调价波及部分菜单神色,平均涨幅为2%,具体价钱诊疗界限在0.5元至2元之间。
这次调价让不少铺张者感到巧合,有铺张者暗意:“蓝本配送费就未低廉,如今点外卖更贵了。”还有铺张者以为,当下外卖优惠券越来越多,针对性调价也在原理之中。
中国食物产业分析师朱丹蓬在接收蓝鲸记者采访时暗意,肯德基外送价钱高潮,是平日的阛阓诊疗表象。许多大型餐饮企业在靠近本钱压力时皆会选用规章提价,淌若坚抓不加价,企业可能不得不从其他步伐压缩本钱,反而可能影响居品品性或就业体验。
从肯德基到麦当劳、萨莉亚
大牌餐饮何以接连加价?
肯德基的调价并非孤例。
2025年12月15日起,麦当劳部分餐品的价钱增多0.5到1元。
麦当劳小轨范菜单露馅,巨无霸、双层深海鳕鱼堡、麦香鱼等经典汉堡单价均高潮1元;麦乐鸡、那么大鸡排等小食也加价1元,麦麦脆汁鸡、中份薯条等则上调0.5元,UEDBET中国官方网站麦旋风、新地等甜品同步加价0.5元。
不仅是肯德基、麦当劳,就连堪称“穷鬼天国、平价王者”的萨莉亚比年来也接连加价。
2024年10月份,萨莉亚因加价而冲上过微博热搜。此前售价18元一份的牛肝菌鸡肉芝士烤饭,价钱小幅上升至20元;售价11元一份的金枪鱼沙拉,价钱高潮至12元;生果沙拉、鸡胸肉沙拉等也出现了1元摆布的价钱涨幅。
2025年内,萨莉亚再次上调部分菜品价钱。原价18元的蒜香鸡肉培根芝士烤饭,价钱上调至19元,2024年7月从18元上调至20元的牛肝菌鸡肉芝士烤饭,价钱则再度上调至21元。
对此,萨莉亚曾回话:“由于原材料价钱高潮,萨莉亚部分菜品加价1-2元”。反应在财报上,2020-2024财年,萨莉亚国外客单价诀别为568、627、745、850、875日元,抓续高潮。

大牌餐饮为何接连加价?
北京市社会科学院副商议员王鹏告诉蓝鲸记者,大牌餐饮时隔一年再度调价,中枢是莽撞本钱压力与恰当阛阓变化。原材料采购、物流运载、东说念主力本钱等抓续上升,企业为保管运营与保险品性,需合理诊疗价钱。同期,铺张阛阓升级,铺张者对餐饮品性、健康、体验等条目栽植,企业为赋闲需求,在食材选用、就业优化、环境升级等方面增多干预,加价成为均衡本钱与品性的势必选用。
加价或成改日趋势
但“价钱战”并未齐备
往时两年里,餐饮行业关联“价钱战”的话题箝制被说起,9块9的咖啡、9块9的汉堡、9块9的披萨……跟着越来越多品牌加入“价钱战”,行业竞争愈发强烈,廉价计谋导致餐饮店利润空间箝制被压缩。
在此配景下,多家头部餐饮品牌和外卖平台纷纷喊出“间隔廉价内卷”。关于餐饮企业来说,改日加价是否会成为永久趋势?头部餐饮品牌接连加价是否意味着“价钱战”的齐备?
王鹏暗意,现时快餐行业“加价潮”是行业发展的阶段性进展,唯有企业能合理把控加价幅度,与铺张者需乞降阛阓变化相恰当,加价有望成为行业抓续健康发展的助力,而非短期波动,永久来看或成趋势,但会随同行业箝制优化诊疗。
上海市海华永泰讼师事务所高档结伙东说念主孙宇昊讼师对蓝鲸记者暗意,加价并不时对意味着以廉价推销为特征的价钱战透彻闭幕,而是标记着行业竞争进入了更复杂、多元的新阶段。从法律层面注目,《中华东说念主民共和国反不梗直竞争法》明文退却联想者以排挤竞争敌手为标的,以低于本钱的价钱销售商品。
因此,任何款式的价钱竞争皆必须以此为法律底线。改日的竞争将是合规前提下的概括竞争,单纯依靠廉价难以抓续UEDBET官网 ,但围绕价值与价钱的动态均衡仍将是行业主题。
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